Gezouten kaas (minimaal 45 dagen rijping), als gevolg van de langzame uitputting van de wrongel na coagulatie van gepasteuriseerde schapenmelk, door inwerking van dierlijk stremsel. Na de rijpingsperiode wordt de kaas ingevet met peperpasta en olijfolie.
Personalize aqui as suas preferências em relação aos cookies. Ative ou desative as seguintes categorias e guarde a sua seleção.
